如今有一個趨勢，越是標新立異，越能夠引起更多的關注。且不說這樣的差異化是正面的還是負面的，這樣的不同在營銷上卻是相當有影響的。而在選擇就餐的時候，消費者同樣有這樣的消費心理，那就是越來越趨向于選擇有特色的主題餐飲加盟店。
如今的人們已經不僅僅滿足于基礎消費，在購買物品的時候不再僅僅是購買必須品，在選擇就餐的時候也不僅僅選擇填滿肚子，越來越多的人更趨向于選擇環境、文化消費與基礎消費的結合。而在這樣的傾向中，商家也緊緊抓住顧客這樣的消費心理，因此要做烤肉加盟就做有特色的烤肉加盟。所謂術業有專攻，就需要集中于一個主題，極力渲染餐飲店的這個主題，在裝修上，著重在輕裝飾、擺設上突出主題；在衛生上，盡力保持整潔，提升餐廳的檔次，將烤肉加盟的特色全力展現出來，增加文化吸引力，提高文化消費。但是做餐飲的，絕對不能忘本，因此在質量和分量以及味道上絕對不能夠馬虎，唯有在基礎上擁有穩定的競爭力的同時提升烤肉加盟的特色，才是正面的加分。
