消費者的需求離不開吃穿住行，所謂“民以食為天”，便可知吃在人們心中的地位。而餐飲業近年來，由于行業前景可觀，不斷有創業者和加盟者涌入，都想在這個行業中分得一杯羹。然而越來越多的參與者也使得這個行業內競爭日益激烈。
烤肉加盟作為餐飲加盟的一部分，面對這樣競相追逐的局面，必須憑借其自身獨特性立足于市場上，否則就會面臨被模仿、甚至完全雷同而被擠出市場。餐廳的菜品可以說是餐廳的生命線，也是最基礎的競爭力。碳來香三國烤肉經過十幾道工藝獨家秘制的中央調料腌制出的肉品鮮香滑口、色澤明亮，而烤出的菜品蘸上匯聚中日韓三種獨特口味的秘制蘸醬更是讓人回味無窮，加上親身感受的濃厚的匯聚中日韓獨特的三國文化氛圍更是讓顧客流連忘返。這樣獨特的烤肉加盟，模仿者是只知其然，不知其所以然，這樣的特色打造，是模仿者無法模仿的。
如果烤肉加盟不具有跨區域的普遍性，只有符合當地居民的獨特性，那么走向全國依然是不可能的。經營者應根據自身的獨特性審視其走出去是否具有普遍性，也就是說是否能在獨特的基礎上又具有普遍性，是否能夠將獨特性和普遍性很好的結合，這個不但是經營者而且是想做烤肉加盟的意向加盟商應該深思的問題。
